La viande bovine QUALITÉ- SAVEUR- TERROIR
Éleveurs traditionnels de blonde d’aquitaine de père en fils.
Depuis 2002, nous pratiquons la vente directe. Toute la viande provient d’animaux élevés dans notre ferme, découpée, ensachée sous vide et étiquetée sur place.
Simple d’utilisation.
Un commerce équitable du producteur au consommateur
Un mode de production en harmonie avec notre environnement naturel.
La transhumance en altitude pendant 4 mois, une cure de bonne santé pour le troupeau
Vallée d’OSSAU
Une exploitation agricole familiale à 30km de PAU, OLORON-SAINTE-MARIE, ET LOURDES
Un mode de production traditionnel pour une agriculture durable et un environnement préservé.
Les veaux en liberté se nourrissent du lait de leurs mères.
La blonde d’aquitaine Une race à viande pour une qualité de produit que vous adopterez avec plaisir
Une nourriture naturelle produite sur l’exploitation.
Les vaches sont nourries essentiellement à l’herbe le majeur parti de l’année, au foin et au maïs en période hivernale.
Conditionnement en colis de 5-10Kg ou plus
Vous y trouverez un assortiment de tous les morceaux du même animal, avec les trois grandes catégories (à braiser, à griller ou rôtir, à bouillir) réparties également entre les colis.
Pour optimiser l’hygiène, la saveur, et la tendreté, la viande tranchée est mise sous vide immédiatement. Le sachet hermétiquement fermé préserve ainsi tous les arômes.
Nous prenons votre commande par téléphone ou par mail, et nous vous rappelons au moment de préparer les colis.
ÇA COUTE COMBIEN ?
Bœuf : 11€ / kg
Veau : 12€/ kg
N’hésitez pas à nous contacter et à consulter notre page actualité.
